Как увеличить полезную площадь кладовки.

       К счастью в этом году урожай удался на славу, поэтому есть, что хранить в закромах, но если места для хранения свежих овощей и фруктов в погребе хватает, то с кладовкой для консервации проблемка есть, точнее сказать была, так как решили ее как говорится «быстро, дешево и сердито».
       Как правило, если Вы столкнулись с недостатком места для хранения (в данном случае тары и готовой консервации), большинство из нас задается вопросом – «Как увеличить площадь кладовки», ну или как вариант «Как увеличить полезную площадь стеллажа».
       Многие решают проблему методом расширения (увеличения) полезной площади путем установки многоярусных или дополнительных стеллажей и стеллажных систем. Что бы оптимизировать полезные площади складского помещения и использовать их по максимуму, применяют несколько типов стеллажей разных конструкций, в частности:
       - фронтальные паллетные;
       - набивные, въездные;
       - полочные, набивные;
       - консольные;
       - мезонинные.
       Каждый из вышеупомянутых видов по своему хорош и при правильном подходе позволяет существенно повысить вместимость складских помещений как минимум в 2-3 раза, однако подобные конструкции в т. ч. мезонин (напомним, что мезонины и платформы имеют модульную конструкцию, поэтому их конфигурацию возможно менять в любой момент), больше подходят для крупных предприятий, а как обустроить кладовку в квартире или доме?
       Выход из положения ищет каждый по своему, кто то часть продукции относит на хранение к родным или близким, кто то уменьшает ассортимент в кладовой относя лишнее в погреб или гараж и т.д. и т. п., но есть способы и попроще.
       Наша кладовка сравнительно не больших размеров (приблизительно 2,5 х 1,5 метра) и состоят из пяти полок высотой 0,5 м + 0,5 м + 0,26 м + 0,20 м + 0,30 м. Учитывая, что 3-х литровая банка высотой около 24 см, 1,5 л – 20 см, 1 л – 16 см, а 0,5 л около 12 см, естественно мы старались распределить банки с консервации с учетом их параметров по отношению к размерам полок, однако, места все равно не хватало.

       Выход был найден совершенно случайно, так как под рукой оказались большие ящики из плотного гофрокартона, разрезав которые мы сделали прослойку между «слоями» банок поставив их так сказать в несколько «этажей». В результате такой нехитрой манипуляции, у нас объем стеллажа увеличился практически в два раза.
       На полку высотой в 50 см, мы поставили один (нижний слой) консервации из 3-х литровых банок, а уложив гофрокартон, второй слой (скажем так этаж), поставили из банок объемом 1,5 л.
       На вторую полку, высотой 0,5 м поставили банки таким же образом;
       На полку высотой 30 см, уложили два слоя баночек объемом 0,5 литра с вареньем.
       Кто то скажет, мол зачем заморачиваться со всякого рода прокладками и т.д., ответ прост – если поставить просто банки одна на одну – они будут скользить, падать и естественно разбиваться, впрочем возникает и другой вопрос – если «этажи» с банками перекрыть картоном, будет не видно чем они заполнены и придется перерывать пол стеллажа. Спешу Вас успокоить, ни какой проблемы в этом нет, просто ставьте банки не вдоль стеллажа или как попало, а отсортируйте и расставьте консервацию поперек стеллажа (то есть от «лица» и в ряд к задней стенке). Например: один ряд варенье с малиной, второй со смородиной, третий с крыжовником и т. д. и т. п..
       Вот такой простой и нехитрый способ как обустроить и увеличить полезную площадь кладовки.
       Примечание.
       Пустые или освободившиеся банки, ставьте к задней стенке стеллажа, так они и мешать не будут и сохраняться в целости и сохранности.

Домашний лимонад своими руками (рецепт).

       Нередки случаи, когда Вы устали после работы и идти в магазин нет времени, ну или даже просто лень, а после ужина хочется попить чего нибудь такого этакого, но чай надоел, кофе на ночь не хотелось бы, а варить компоты нет ни малейшего желания. В такой ситуации лучше всего вспомнить про домашний лимонад, который можно приготовить буквально за пару минут, причем без особых усилий и материальных затрат.
       Что нам понадобится для приготовления:
       - вода;
       - сахар;
       - лимонная кислота;
       - пищевой краситель;
       - апельсиновая или мандариновая кожура (желательно).
       Как сделать домашний лимонад пошаговый рецепт.
       В 3-х литровую банку наливаем чистую, прохладную воду объемом в 1,5 литра, всыпаем в нее 1 стакан сахара, 1 чайную ложечку лимонной кислоты и все это тщательно перемешиваем до тех пор, пока не растворится последний кристаллик сахара и лимонной кислоты (что бы банка не разбилась и Вам было поудобней, перемешивать раствор лучше всего деревянной ложкой или лопаткой).
       Когда раствор «сиропа» будет готов, добавляем воду так, что бы она не доставала доверху на 2-3 см, добавляем грамульку пищевого красителя (буквально на кончик ножа), размешиваем до полного растворения красителя и пробуем на вкус, кто любит покислее – можно добавить кислоты, ну а кто послаще – добавляем сахарок.

       Ну и последний так сказать штрих – добавляем шкурку (цедру) апельсина или мандарина (достаточно из одного плода), можно использовать как свежую, так и заранее высушенную.
       Ставим лимонад в холодное место или в холодильник на 30-50 минут что бы настоялся и вуаля – лимонад готов!
       Примечание.
       В зависимости от цвета красителя, можно сделать зеленый "Тархун", оранжевую "Фанту" или вишнево красный лимонад, с той лишь разницей, что в "Тархун" класть цедру апельсина как Вы понимаете нецелесообразно, в крайнем случае, для улучшения вкусовых качеств, можно добавить кусочки киви.

Бабушкино блюдо (рецепт).

       Не знаю как на самом деле называется такое блюдо, да и есть ли оно вообще в кулинарной книге или рецептуре, но нам всем очень понравилось, а поскольку готовит его только наша Бабушка, в ее честь мы и называем его «Бабушкино блюдо».
       Блюдо очень вкусное, простое в приготовлении, а самое главное – фактически не требуется ни каких материальных затрат ибо подобные продукты практически всегда под рукой у любой хозяйки.
       И так что нам понадобится для приготовления.
       - картофель;
       - лук;
       - соль;
       - масло сливочное;
       - макароны или вермишель (второе предпочтительнее и как по мне, лучше всего подойдут так званые «Спиральки»).

       Как приготовить.
       Шаг 1. Начищенный картофель нарезаем небольшими кусочками в виде кубиков размером приблизительно 1 х 1 см (можно чуть больше). Картофеля должно быть немного, ориентировочно 1/3 объема кастрюльки в которой собираетесь готовить.
       Шаг 2. Большую, естественно очищенную луковицу, крошим как обычно на салат или на зажарку.
       Шаг 3. Порезанный лук и порезанную картошку, смешиваем и кладем в кастрюльку, накрываем крышкой и даем настояться 15 – 20 минут, затем заливаем водой, солим и ставим вариться на медленном огне до полной готовности.
       Шаг 4. Когда картофель будет готов, засыпаем макароны или вермишель, варим до готовности макаронов.
       Как только макароны будут готовы, выключаем, добавляем сливочное масло (не жадничаем), перемешиваем и можно подавать к столу.
       К такому блюду подойдут практически любые салаты, жаренное или тушенное (отдельно от блюда) мясо, мясные нарезки, котлеты, жаренная рыба или же просто консервированные огурчики и помидоры.
       Примечание.
       1) Пропорция должна быть таковой: в готовом виде у Вас должно получиться блюдо состоящее из 1/3 часть картофеля и 2/3 макарон.
       2) Воду для приготовления наливаете в таком количестве, что бы после того как блюдо будет готово, она не была лишней и ее не пришлось сливать (блюдо должно получиться относительно густым).
       3) Если блюдо покажется Вам суховатым, при подаче его на стол, на каждую порцию сверху положите еще по небольшому кусочку сливочного масла.